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ピスタチオとカシューナッツの健康上の利点の比較

ピスタチオとカシューナッツの健康上の利点の比較



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ナッツを食べるのが好きなら、ピスタチオとカシューナッツの両方が健康的で満足できるスナックです。米国農務省によると、1食あたりのカロリーとグラム数は同じです。ただし、タンパク質、ビタミン、ミネラルの含有量は異なります。あなたの個人的な食生活のニーズに応じて、ナッツのどちらかがより栄養価の高い選択かもしれません。

タンパク質含有量

食事中に余分なタンパク質のためにナッツを食べている場合、ピスタチオはカシューナッツよりもわずかに多く含まれています。 USDAによると、1オンスのピスタチオは6グラムのタンパク質を提供し、カシューナッツの同じサービングはわずか4グラムを提供します。両方のナッツのタンパク質には、あなたの体が必要とするが生産できない必須アミノ酸の混合物が含まれています。あなたはピスタチオからアミノ酸ロイシンとリジンをもう少し得るでしょう。とりわけ、これら2つのアミノは、筋肉の運動にエネルギーを供給し、筋肉量を維持し、カルシウムの吸収を助けます。

脂肪分

ピスタチオとカシューナッツの両方は、一食当たり13グラムの脂肪を提供しますが、脂肪の種類の比率がわずかに異なります。モノ不飽和脂肪は、両方のナッツに含まれる脂肪の半分以上を占めています。ピスタチオでは、多価不飽和脂肪が2番目に大きな割合を占めますが、カシューナッツでは飽和脂肪です。米国心臓協会は、一価不飽和および多価不飽和脂肪がコレステロールを低下させ、心臓病を発症するリスクを低下させる可能性があると指摘しています。そのため、ピスタチオに含まれる脂肪の比率は、心臓の健康にとってわずかに優れています。

ビタミンB

ほとんどの場合、同じビタミンとミネラルがカシューナッツとピスタチオの両方で見つかりますが、これらの栄養素の濃度はナッツによって異なります。ピスタチオはビタミンBのチアミンとB-6のより良い供給源であり、チアミンの1日の価値の13%とB-6の1日の価値の20%を与えます。カシューナッツは、両方のビタミンの1日の価値の4%しかありません。毎日適切な量のチアミンとB-6を摂取すると、体がエネルギーを代謝し、健康な赤血球を維持し、適切な神経機能を助けます。

鉱物

ピスタチオは特定のビタミンでより高いですが、カシューナッツはミネラルのより高い濃度を提供します。 USDAによると、マグネシウム、銅、亜鉛の量はピスタチオよりもカシューナッツの方が多くなっています。これらのミネラルは、あなたの全体的な健康に不可欠であり、多くの身体機能に役割を果たします。マグネシウムは、健康な骨の維持に役立ちます。ヘモグロビンの生成と適切な赤血球機能は、体内の銅の適切な量に依存しています。 HelpGuide.orgによると、亜鉛は免疫機能を高め、血栓を助け、味覚と嗅覚を維持します。